Zur Talsperre

Es freut uns sehr, Sie in unseren neu gestalteten Räumlichkeiten begrüßen zu dürfen. Die "Zur Talsperre" blickt auf eine lange und ereignisreiche Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1743 reicht. Als altes Gasthaus des Dorfes hat es über Jahrhunderte hinweg Generationen von Menschen zusammengebracht – ein Ort der Begegnung, des Austauschs und der Geselligkeit.

Im Jahr 2023 durfte ich dieses geschichtsträchtige Haus erwerben, das nach Jahren des Stillstands wieder mit Leben erfüllt werden soll. Meine Vision ist es, der Gemeinde und allen Gästen einen Ort zu schaffen, an dem sich Jung und Alt gleichermaßen wohlfühlen. Einen Ort, an dem gutes Essen und ausgewählte Getränke in einem gemütlichen Ambiente genossen werden können.

Dieses Projekt ist für mich auch eine sehr persönliche Herzensangelegenheit und eine Hommage an meine Mutter. Sie war eine geborene Päffgen aus der bekannten Kölner Brauerei Päffgen. Auch wenn sie uns im Jahr 2019 verlassen hat, lebe ich diesen Traum der Gaststätte, die Sie nun vor sich sehen, auch für sie.

Wir haben die vergangenen Jahre genutzt, um das Haus aufwendig zu renovieren und mit viel Liebe zum Detail zu modernisieren. Dabei war es uns wichtig, den Charme der Tradition zu bewahren und gleichzeitig eine zeitgemäße und einladende Atmosphäre zu schaffen. Unser Ziel ist es, die Kölner Brauhauskultur in die Moderne zu überführen, wo Tradition auf Innovation trifft.

Wir laden Sie ein, die neue "Zur Talsperre" zu entdecken und unvergessliche Stunden bei uns zu verbringen. Lassen Sie es sich schmecken!

Ihre Familie von der "Zur Talsperre"